無極黑蜜 歸心莊園 神級品種 Wush Wush

Wush Wush 是一個近年讓全球精品咖啡界為之瘋狂的珍稀品種。它源自衣索比亞的原始野生林，骨子裡流淌著極致奔放的花香與熱帶水果基因。

當這頭風味猛獸，進入了蜜處理標竿——歸心莊園的黑蜜工法。保留 100% 的極熟果膠，在海拔 1700 公尺的清冷高山空氣中，讓 Wush Wush 獨有的野生果香與黑蜜的深沉蜜感，在長達數週的慢速發酵中達到「無極限」的完美融合。

【改寫精品咖啡歷史的競賽級神豆：Wush Wush 歷史高光】

為什麼 Wush Wush 會被譽為「下一個瑰夏（Geisha）」？因為它在精品咖啡的最高殿堂，親手打破了瑰夏的壟斷神話：

• 2018 WBC 世界咖啡師大賽 ── 

驚艷初登場在阿姆斯特丹世界賽上，多位頂尖選手大膽捨棄巴拿馬瑰夏，指定選用 Wush Wush 出賽。它以強烈奔放的熱帶果香與驚人的層次感，震撼當年國際評審團，正式開啟「賽事神豆」之路。

• 2019-2021 WBrC 世界沖煮大賽 ── 

顛覆常規的 90+ 基因在最考驗品種純粹度與烘焙工藝的沖煮大賽中，它成為多國國家級冠軍的秘密武器。正因為在淺烘焙下，它能同時爆發出如衣索比亞原生種高雅的白花香，中後段更自帶比瑰夏更厚實的蜜餞與微醺水果酒甜感，在「口感（Body）」與「甜度（Sweetness）」項目往往拿下壓倒性高分。

• 2020 至今 COE 卓越杯 ──

 屢創拍賣天價紀錄在中南美洲的頂尖微型處理廠投入 COE 競賽後，Wush Wush 只要一進前十強，便會引發全球精品烘豆商的瘋狂競標，每磅價格直逼頂級巴拿馬瑰夏。它在國際市場上的商業收藏價值，已獲得最高認可。

我們的品牌創辦人 FUGO 對黑蜜處理法有著近乎挑剔的熱愛：「黑蜜那種如同蜜餞、蜜棗般的深沉底蘊，以及隨著溫度變化展現的多層次特性，是品嚐一杯咖啡最大的樂趣。」

Wush Wush 的狂野果香以黑蜜溫柔包裹，演化出比一般黑蜜更深邃、更具東方韻味的蜜漬風味。

作為淺烘焙專家，我們不願用重烘焙的焦糖化去掩蓋這款神級豆的靈魂。我們運用精準的淺烘焙曲線，完整保留了 Wush Wush 珍貴的花香與明亮熱帶水果酸質，同時又完美誘發出無極黑蜜那份如絲綢般厚實、帶有飽滿油脂感的蜜糖質地。