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咖啡界最美的驚喜:花神「珍珠豆」奢華登場
試試這款只佔總產量 3% 的【拉米尼塔 花神 珍珠豆】
承襲安堤瓜火山產區的頂級風土,珍珠豆讓原本的柑橘與花香更為凝聚,尾韻的可可與堅果感像絲絨般滑順!
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3%~5% 的繁星奇蹟:珍稀珍珠圓豆(Peaberry)
一般咖啡漿果內會有兩片平豆,但在大自然的巧妙孕育下,僅有極低的機率會出現「兩顆精華合而為一」的獨特圓豆。因身形圓潤,烘焙時受熱極其均勻,甜度與風味凝聚度皆大幅超越普通平豆!
精品咖啡界的品質圖騰:拉米尼塔(La Minita)
掛上「拉米尼塔」就是頂級的代名詞。本批次由當地歷史悠久的明星處理廠 Las Pastores 出品,並在拉米尼塔集團近乎挑剔的嚴格監督下,從生豆採購、水洗、日曬到最終包裝,全程遵循最高標準作業程序(SOP),確保每一粒花神都擁有無瑕的貴族血統。
活火山滋養的明星產區:安堤瓜(Antigua)
安堤瓜是瓜地馬拉七大產區中最璀璨的明珠。這裡擁有獨特的火山土壤,富含礦物質,並採用傳統的遮蔭栽植。在海拔 1200-1600 公尺(SHB 最高等級)的巨大日夜溫差下,咖啡豆得以緩慢熟成,鎖住最細緻的靈魂。
黃金比例的品種交響:卡杜拉、卡杜依、波本
完美融合了中美洲經典品種。既保留了老品種波本的豐厚甜感,又兼具卡杜拉與卡杜依的明亮層次。
國家: 瓜地馬拉 (Guatemala)
產區: 安堤瓜 (Antigua)
莊園/處理廠: 拉米尼塔集團監督 / Las Pastores 處理廠
海拔: 1200 - 1600 公尺
處理方式: 100% 嚴格水洗
等級: 嚴選極硬豆 (SHB)
豆型: 珍珠圓豆 (Peaberry)
品種: 卡杜拉 (Caturra)、卡杜依 (Catuai)、波本 (Bourbon)
烘焙度: 淺中烘焙


