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哥倫比亞 WeLab 微生工藝系列 發現莊園 粉紅波旁

哥倫比亞 WeLab 微生工藝系列 發現莊園 粉紅波旁

研磨後的乾香是迷人的乾燥玫瑰，注入熱水後，空氣中瀰漫著柳橙與香茅的清新。
入口後，如康普茶般帶有微發酵氣泡感的酸甜，乾淨、明亮，卻又層次深邃。

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世界咖啡大賽 WBC 冠軍推手 Nestor Lasso，在 Finca El Diviso發現莊園 展開了一場關於微生物的藝術實踐。

發現莊園位於以高品質咖啡聞名的薇拉省(Huila)， 海拔高度約1,750 - 1,850 m ，由Nestor & Adrian Lasso兩兄弟主要負責莊園的運營和後製研究，使其咖啡在歐洲市場廣受歡迎，近年也成為世界賽的選手的心頭好，於2022、2024年的WBC世界賽展演中，皆有發現莊園咖啡豆的身影。

本批次選用珍稀的「粉紅波旁」，透過精準的「熱衝擊」技術篩選菌種，並接種特定酵母進行「低氧水洗發酵」，極大化品種內的花香基因。
一支帶有強烈實驗色彩的咖啡，每一口都能喝到科研與產地交織出的奇幻旅程。




國 家：哥倫比亞 Colombia
產 區：薇拉 Huila
處理法：低氧酵母水洗處理法 Low-Oxygen Yeast Washed
品 種：粉紅波旁 Pink Bourbon
風 味：乾燥玫瑰、柳橙、香茅、康普茶



▐ 〈烘焙資訊〉
烘 焙：半熱風烘焙
焙 度：淺烘焙

商品資訊
成 分：100%阿拉比卡咖啡豆
咖啡豆重量 ：100g±5g
製造廠商：劉家企業股份有限公司
工廠登記字號：65007753
統一編號：50968217
賞味期限 ：開封後一個月內為最佳賞味期限
製造日期 ：新鮮烘焙，日期標示於產品包裝

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