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泰國 清邁 尤斯莊園 接菌紅漿果厭氧日曬

泰國 清邁 尤斯莊園 接菌紅漿果厭氧日曬

【泰國尤斯莊園｜COE 得獎小農聯手的接菌厭氧日曬】
COE 得獎小農團隊的實作坊微批次。接菌厭氧日曬，熱帶水果風味奔放。

全店，會員購買商品全店滿$1000免運

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THAILAND · CHIANG MAI · MAE DAET NOI

【泰國尤斯莊園｜COE 得獎小農聯手的接菌厭氧日曬】

COE 得獎小農團隊的實作坊微批次

接菌厭氧日曬，熱帶水果風味奔放

想認識泰國精品咖啡實力的首選

這支微批次誕生於 2026 年 1 月在清邁舉辦的「咖啡後製實作坊」，由多位曾獲 COE 殊榮的在地小農共同完成；同一場實作坊產出的酵母接菌批次，更在 2026 年泰國 COE 拿下 National Winner 第 8 名。莊園位於清邁美達那村海拔 1150～1300 公尺的水源保護區原始林，莊主 Yos 先生掌握 7 種以上的精準發酵技術，2024 至 2026 年連年獲得 COE 高分。鮮果洗淨消毒後，加入專屬液態酵母（BMC）密封厭氧發酵 5 天，再於遮蔭曬床慢速乾燥 21 天，把熱帶水果風味與甜感推到極致。

泰國 尤斯莊園

Thailand Chiang Mai
Yosniyom Farm
Yeast Anaerobic Natural
品 種
Red Bourbon & Catimor
風 味
熱帶水果
熱帶水果
Tropical fruit
莓果
莓果
Berries
果乾
果乾
Dried fruit
處理法
厭氧
厭氧
Anaerobic
日曬
日曬
Sun dried
極淺淺中
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〈產品資訊〉

產 區
泰國 清邁府 美達那村（Mae Daet Noi）
莊 園
尤斯莊園（Yosniyom Farm）
處理法
BMC 菌種接菌厭氧日曬
海 拔
1,150 - 1,300 M
品 種
紅漿果（波旁 & 卡帝摩）
等 級
COE 小農批次
風味主軸
鳳梨、波羅蜜、紅莓。酸質奔放、甜感上揚、尾韻綿延

〈烘焙資訊〉

烘 焙
半熱風烘焙
焙 度
淺烘焙

商品資訊

成 分
100%阿拉比卡咖啡豆
咖啡豆重量
100g
製造廠商
劉家企業股份有限公司
工廠登記字號
65007753
統一編號
50968217
賞味期限
未開封3個月內，開封後1個月內
有效日期
半年
製造日期
新鮮烘焙，日期標示於產品包裝

專屬標示系統

我們為 FUGO 咖啡建立專屬標示系統
不是為了讓咖啡看起來更專業
而是讓每一位喝咖啡的人
都能更容易找到自己喜歡的味道

透過清楚、直觀的風味標示
你不需要記住艱深的咖啡名詞
只要看懂風味，就能預期入口的感覺
喝咖啡，應該是輕鬆而有選擇的感受

處理法標示
日曬
Sun dried
水洗
Washed
蜜處理
Honey
厭氧
Anaerobic
酒香
Wine cask
特殊處理法
Special
風味標示
堅果
Nutty
柑橘
Citrus
櫻桃
Cherry
莓果
Berries
香料
Spice
柚子
Pomelo
蘋果
Apple
荔枝
Lychee
焦糖
Caramel
巧克力
Chocolate
花香
Floral
果乾
Dried fruit
桃子
Peach
熱帶水果
Tropical fruit
楓糖漿
Maple syrup
蜂蜜
Honey
奶油
Butter
香草
Vanilla
草本
Herbal
茶感
Tea
酒香調
Boozy
FUGO CAFFE

特有淺烘焙咖啡系統

為什麼我們設計 FUGO 淺烘焙系統？

不是所有的淺烘焙，都該用同一種方式處理。每一款咖啡，都有最適合它的淺焙手法與火候。

FUGO 將淺烘焙細分為 01極淺 至 10淺中，是為了讓每支豆子，都能「淺得剛剛好」。不只乾淨、不只不苦，而是讓淺焙也能有層次、有方向。

極淺淺中
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01 極淺10 淺中
我們的專業所在

因為我們專注淺焙，也希望你能品嚐到它最完整的樣貌。

我們將淺烘焙細分為 01極淺 到 10淺中，是為了讓每一支豆子的風味潛能，有最適合的表現。

不同的焙度段落，就像不同的光線角度，讓咖啡的酸質、甜感、層次感，精準而清晰地展開。這不是標新立異，而是一種專業──我們把每款咖啡的淺烘焙，做到最極致的美好。

這個商品沒有更多資訊。

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  • 【VIP貴賓活動專用】不須寄送卡片，活動當天索取

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