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你喝過「百香蜜處理」的咖啡嗎?
來自哥斯大黎加芒果莊園的【百花亂舞】,堪稱蜜處理製法中最複雜、最迷人的珍品!
焦糖奶油般的滑順口感,融合鳳梨、百香果、柳橙等熱帶果香,層層綻放、香氣滿盈,口感華麗又奔放。
這就是「百香蜜處理」的魅力!
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別誤會,「蜜處理」的咖啡不加糖也不加蜂蜜!這是一種獨特的咖啡後製工法,關鍵在於保留果膠,讓其在乾燥過程中自然發酵,形成多層次的香氣與風味。哥斯大黎加更將蜜處理細分為:白蜜、黃蜜、紅蜜、黑蜜 —— 依果膠殘留與乾燥程度而異。而「百香蜜處理」,則是黑蜜進化版,風味更濃郁、更奔放,是極具挑戰性的製程工藝。
豐厚焦糖奶油般滑口,熱帶水果鳳梨與百香果、柳橙的活潑調性,香氣與口感兼具的百香蜜處理!
產 區:哥斯大黎加處理廠:芒果莊園海 拔: 1550-1650m處理法:百香蜜處理
烘 焙:半熱風烘焙焙 度:淺烘焙
成 分:100%阿拉比卡咖啡豆咖啡豆重量 :227g±5g濾掛式咖啡重量 :10g±5% /單包,一盒共十包入製造廠商:劉家企業股份有限公司工廠登記字號:65007753統一編號:50968217賞味期限 :開封後一個月內為最佳賞味期限製造日期 :新鮮烘焙,日期標示於產品包裝