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FUGO精選✦衣索比亞(4款選品/各227g)

FUGO精選✦衣索比亞(4款選品/各227g)

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FUGO精選衣索比亞✦一組4款選品/各227g


FUGO CAFFÉ 帶領你認識咖啡的代名詞-衣索比亞


咖啡樹花開的那刻起,人們對櫻桃色漿果的滋味產生欲動的想像。


從古老的非洲搭棚式日曬處理法,青綠色的咖啡果實衣著因乾燥而產生褶皺紋的漿果外皮,透過日月輪轉的光與熱,濃縮凝鍊咖啡的強勁香氣。時間推進,不同後製處理所產生的獨有發酵風格,讓咖啡給予人們感官體驗的風貌更多元且明朗。也因品種與處理法的相輔相成,近年來各大產區的咖啡小農、莊園、處理廠更加精進自己的技術,貫徹於呈現衣索比亞特色魅力風味。


本次選品,可以品嚐到效仿製酒製程與其靈感延伸的處理法,還有神秘風采的蜜處理,以及傳統日曬處理法。



4款選品,皆為淺烘焙
  1. 衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 紅蜜G1
  2. 衣索比亞 耶加雪菲鎮 情人果 日曬G1
  3. 衣索比亞 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁處理場 水洗G1
  4. 衣索比亞 耶加雪菲鎮 柯卡村 厭氧日曬120Hrs G1

▍訂貨相關說明

★出貨時間:預計8/31(三)前陸續依照訂單順序安排出貨。

★沖煮建議:
FUGO精選衣索比亞 4款皆為淺烘焙,我們建議沖煮溫度為94度~96度
使用高溫萃取能達到淺烘焙咖啡的完整萃取率,並表現出完整的風味調性與甜感。
使用圓錐形濾杯研磨度請研磨至比二砂糖再略細一些
如有任何沖煮疑問都歡迎訊息至官方LINE@將有線上客服為你說明。帳號搜尋:@fugocaffe


▍常見問題

Q:收到咖啡豆後是否需要養豆?
我們採用雙層鍋爐烘豆設備,收到咖啡豆後不須特別養豆即可拆封享有純淨口感的咖啡!
如想達到養豆風味,可先將新鮮咖啡豆磨粉後靜置5~10分鐘後再做沖煮即可。

Q:是否能幫忙將咖啡豆磨粉?
我們有提供代客磨粉,可在備註欄說明平常使用的器具即可。

Q:能否上傳載具?
在備註欄輸入載具號碼即可上傳載具。


▍烘焙資訊

烘 焙:半熱風烘焙
焙 度:淺烘焙

▍商品資訊

成 分:100%阿拉比卡咖啡豆
咖啡豆重量 :227g±5g
製造廠商:劉家企業股份有限公司
工廠登記字號:65007753
統一編號:50968217
賞味期限 :開封後一個月內為最佳賞味期限
製造日期 :新鮮烘焙,日期標示於產品包裝




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