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Sylvie高右恬獨家❤咖啡選品推薦買一送一

Sylvie高右恬獨家❤咖啡選品推薦買一送一

NT$600
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Sylvie推薦給你最喜歡的FUGO CAFFE選品!
中深~中烘焙的咖啡豆,不用擔心好酸無法入口,絕對是日常咖啡的首選
加奶或黑咖啡都好美味,手沖或是任何器具能呈現不同風味


Sylvie高右恬獨家❤咖啡選品推薦買一送一
買EXTRA特級綜合咖啡豆 一磅
送莊園精品咖啡豆 瓜地馬拉 黑天使 半磅
$600(免運)



Sylvie:
「我喜歡找冷門的露營區,因為通常人不會很多,如果沒有收訊就更好,可以名正言順的登出世界一兩天,不再被手機綁架,一天突然多出好多時間,可以讓急性子的我慢下來。

所以終於可以坐下來好好喝杯咖啡。

先聞聞咖啡豆的香氣,磨豆、煮水、加進咖啡機,啊!要放個音樂!壓個幾下看著濃縮咖啡開始慢慢流出,上面一層crema 好療癒喔,最後放進冰塊就有完美的冰美式。

下次我要加進冰淇淋裡。

露營區的營主是個八十多歲的馬告奶奶,中午巡完菜園後順道來看看我們,跟我們介紹她的每顆樹的品名跟來歷,「吃龍鬚菜嗎?」奶奶一邊問一邊從菜籃拿出一大把超 級 嫩 的龍鬚菜給我們(目測在菜市場應該要賣50塊),還有四顆龍鬚菜的果實,說切片炒蒜頭就很好吃,聊著聊著又拿出一包高麗菜乾跟明日葉茶送給我們,最後臨走前還抓了一大把馬告給我。

咖啡協力: @fugcaffe
#EXTRA特級綜合咖啡豆
#瓜地馬拉黑天使」



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EXTRA特級綜合咖啡豆

由曾獲得亞洲義式咖啡大賽
榮獲最佳濃縮咖啡大獎的FUGO
精心調配出此款特級綜合咖啡豆
很適合使用在義式咖啡機上
無論是家用或是營業用的設備來沖煮都有非常好的風味表現

烘焙度:中深 M+
適合沖泡方式:義式咖啡機
風味均衡表現:

酸:★★
甜:★★★
苦:★★★
韻:★★★
香:★★★★

風味敘述:
在咖啡豆的配方中,
我們採用了精選中美洲與非洲的各地好豆,
拚配出絕佳平衡的好滋味
非洲的柑橘風味與花香調性的耶加雪菲帶領出前段的風味,
再增添肯亞咖啡來增加些許的厚實的果酸
中段由精選中美洲的咖啡表現出焦糖與細緻的熟果香氣,
最後交由蘇門答臘的巧克力的厚實風味作為尾段的餘韻!
非常適合使用在espresso的製作上,
做成espresso可以表現出絕佳的均衡口感,
也適合調配成美式咖啡!
在espresso加入牛奶做成拿鐵咖啡,會表現出焦糖與堅果調性的風味!

商品資訊
成 分:100%阿拉比卡咖啡豆
重 量 :454g±5%
製造廠商:劉家企業股份有限公司
工廠登記字號:65007753
統一編號:50968217
賞味期限 :開封後一個月內為最佳賞味期限
製造日期 :新鮮烘焙,日期標示於產品包裝


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莊園精品咖啡豆 瓜地馬拉 黑天使

遙望人間的黑天使莊園-薇薇特南果咖啡的瑰麗風味!

黑天使莊園位於險峻海跋,有極高的地勢及強風,因此果實非常強韌,為高山極硬豆。風味中有著代表薇薇特南果的莓果水果調,此批次為水洗處理,數量稀少微批次。
以中淺烘焙呈現,讓風味整體保留著果實原有的莓果香氣,也使口感更柔順。

薇薇特南果咖啡莊園附近有冰原時期的長毛象遺址與長毛象博物館。你是否能想像數百萬年前長毛象曾經延著極圈冰原,步步踏進薇薇特南果.....而今這裡成為著名的咖啡代名詞,有著日月推移的感動。

「厚實的口感,如層層豐富堆疊的唯美和聲
純淨也瑰麗,討喜的莓果調性。」

莊園:黑天使莊園

國家:瓜地馬拉

海跋:1600〜2100

品種:Caturra、Catuai、Bourbon

處理法:水洗


★手沖沖煮建議

中烘焙的咖啡我們建議沖煮溫度為92度~94度

使用中溫萃取能達到中烘焙咖啡的完整萃取率,並表現出完整的風味調性。

 

★關於養豆

我們採用雙層鍋爐烘豆設備,收到咖啡豆後不須特別養豆即可拆封享有純淨口感的咖啡!

如想達到養豆風味,可先將新鮮咖啡豆磨粉後靜置5~10分鐘後再做沖煮即可。

 

烘焙資訊

烘 焙:半熱風烘焙

焙 度:中烘焙

 

商品資訊

成 分:100%阿拉比卡咖啡豆

咖啡豆重量 :227g±5g

製造廠商:劉家企業股份有限公司

工廠登記字號:65007753

統一編號:50968217

賞味期限 :開封後一個月內為最佳賞味期限

製造日期 :新鮮烘焙,日期標示於產品包裝


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