Name: 尼加拉瓜 希諾特加 神隱莊園 水洗 紅帕卡瑪拉
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尼加拉瓜希諾特加神隱莊園水洗紅帕卡瑪拉

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尼加拉瓜希諾特加神隱莊園水洗紅帕卡瑪拉

▐ 〈產區資訊〉

產區：Jinotega

處理法：水洗

海拔：1230公尺

品種：紅帕卡瑪拉(Red Pacarmara)

生產者：Mierisch家族

Mierisch 家族緣起

德國地質學家 Bruno Mierisch Boettige，在1800年期間受雇於尼加拉瓜政府興建國家鐵路，但完工後尼加拉瓜政府無力負擔德國員工的薪資，便送給他們在 Matagalpa 高山地區的土地，Bruno Mierisch沒有回到德國，選擇在尼加拉瓜發展。最初在 Matagalpa的Las Lajas莊園是種植檸檬，直到1908年在尼加拉瓜政策的鼓勵下，才有了第一棵咖啡樹入土，同時開啟了Mierisch 家族與咖啡的序幕

Mierisch家族旗下共有14 座莊園，大部分在尼加拉瓜，少數在宏都拉斯。從1908年起種植咖啡，至今已超過一世紀，現在是第三、四、五代共同經營。在Mierisch歷代家族的努力下，過往在COE留下不少好成績，從2008年起入圍6次COE，2017年獲尼加拉瓜COE第四名，2022年獲宏都拉斯COE第二名，而在各國咖啡展中，也常常能看見 Mierisch咖啡的身影，同時也不定期有聯名商品推出。Mierisch家族從種植到出口一條龍，是非常活躍的咖啡出口商

▐ 〈風味〉

橙色水果、黑糖、可可香、奶油、微微茶感、酸甜感平衡

▐ 〈烘焙資訊〉

烘焙：半熱風烘焙

焙度：淺中烘焙

商品資訊

成分：100%阿拉比卡咖啡豆

咖啡豆重量：227g±5g

製造廠商：劉家企業股份有限公司

工廠登記字號：65007753

統一編號：50968217

賞味期限：開封後一個月內為最佳賞味期限