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宏都拉斯 聖文森處理廠 班傑明小農 水洗 藝妓

宏都拉斯 聖文森處理廠 班傑明小農 水洗 藝妓

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宏都拉斯 聖文森處理廠 班傑明小農 水洗 藝妓

▐ 〈產區資訊〉

產區:米納斯吉拉(Minas Gerais)
產區:聖塔芭芭拉(Santa Babara)
處理法:水洗 
海拔:1700m
品種:藝妓    
處理廠:聖文森處理廠

班傑明 Benjamin Paz
今年 2022 宏都拉斯卓越杯競賽(COE, Cup of Excellence)勇奪冠軍
他將藝妓種在宏都拉斯西部——聖塔芭芭拉 (Santa Babara) 山坡上,此地的海拔、微氣候與土質非常適合種植咖啡,在悉心照料下,三年後的第一次收成便得到 2021年COE第五名,隔年更奪下冠軍!
班傑明年紀輕輕,但卻身兼咖啡農、精品咖啡館老闆以及咖啡出口商經理,多重身份展現出他的野心與在咖啡產業的經驗累積。他將COE視為與世界接軌的橋梁,是非常好的曝光機會,若能在國際舞台上發光發熱,對於他的事業、對於這片土地的小農們,都是再好不過的事情。另外也可以發現在 2022COE排行上有不少來自聖塔芭芭拉產區的小農,他們相鄰而居、互相切磋更新穎的種植技術,讓風味更加卓越。宏都拉斯咖啡的潛力正慢慢累積,即將成為下一個明日之星!
 

▐ 〈風味〉
風味:蜜地瓜、焦糖、橙色水果、葡萄柚、蜜餞、深色莓果、酸質細緻、糖漿甜感


▐ 〈烘焙資訊
烘 焙:半熱風烘焙
焙 度:淺烘焙

商品資訊
成 分:100%阿拉比卡咖啡豆
咖啡豆重量 :100g±5g
製造廠商:劉家企業股份有限公司
工廠登記字號:65007753
統一編號:50968217
賞味期限 :開封後一個月內為最佳賞味期限
製造日期 :新鮮烘焙,日期標示於產品包裝

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